コガニックファーム

Oh!garlic.オー！ガーリック.

1個目安：100g前後

¥1,500 JPY

セール売り切れ

税込。配送料はチェックアウト時に計算されます。

凍てつくような白さに、力強い旨味を宿す。

「Oh!garlic.」は、万農玉国と呼ばれる茨城県の肥沃な大地で有機栽培で育てた、最高品種ホワイト六片にんにくです。雪のように美しい白さと、鋭く突き抜ける味わいです。その奥にあるのは、にんにく本来のやさしい甘みと深いコクです。さらに、農薬・化学肥料、除草剤にも頼らず自然のリズムとともに育った一本一本は、口にした瞬間”Oh！”と思わず声が出てしまう芯の通った存在感を放ちます。

＜唯一無二のにんにく＞
数あるにんにくの中でも、私たちが作るのは、世界でも希少な自然栽培で育てた最高品種「ホワイト六片」から生まれたました。農薬・化学肥料、そして除草剤にも頼らず育てた「にんにく」は、素材本来の上品な甘さを引き出します。大きさ、強さと繊細さ、その三拍子を兼ね備えた、唯一無二のにんにくです。

＜味わい＞
上品な甘みと深いコク。それは、自然の恵みの恩恵を頂いているからこそ。加熱するとホクホクと甘く、生ならキレのある辛みと香りを存分に味わっていただけます。

＜内容量＞
3個 (300g程) / 5個(500g程)
大きさ：5～7㎝
長期保存が可能です

＜発送予定日＞
ご購入後、5日以内を目安にお届けいたします。
-到着予定目安-
関東：発送日の翌日/翌々日
北海道/九州/四国/本州：発送日の翌々日
沖縄県や離島：1週間前後

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原料

茨城県古河市産
有機栽培ホワイト六片

保存方法

<長期保管される場合：3～6か月>
①皮付きのまま風通しのいい日陰に、ネットに入れて吊るしてください。
②新聞紙に包んで、カゴや段ボールに入れて涼しい場所へ。その際、段ボール上部のフタは開けておきましょう。※湿気を避けるため。

上記の方法で、長くおいしく保存できます。

<冷蔵保管：約3ヶ月>
・ひとつずつ新聞紙やキッチンペーパーに包み、ジップロックに入れて野菜室で保管します。（密閉しすぎないように注意しましょう）※冷蔵庫からの出し入れが多いと、結露し痛みやすくなるので、出したら早めに使用するのがおすすめです。

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商品へのこだわり

DETAIL

にんにくって、どれも同じと思っていませんか？

にんにくの旨みがギュッ！万農玉国とも呼ばれる野菜が美味しい茨城県のコガニックファームから産地直送でお届けします。

有機栽培することで、辛みが少なく、火を入れた時の香りと甘さが別格になり、どの料理も”ひと味上”の一皿にしてくれます。

ツンとこないので、にんにくが苦手な方でも食べられます。上質なワサビの見分け方と似てます！

「白銀の牙」とは

このにんにくは、昨年の9月に植えてから、なんと9か月もじっくりと育てます。冬の間、土の中でがんばって寒さに耐えた分、春には旨みと甘みがグンッとふくらみます。

だから、ひとかけ食べると「ん～っ！」と声が出ちゃうおいしさ。甘くて香ばしい味が、口いっぱいに広がります。にんにくの匂いのもとのアリシンが体の中で「元気スイッチ」も入れてくれます！

すべては土づくりから

私たちは、上質な作物を育むためには「土づくり」が何よりも大切だと考えています。
そのため、農薬・化学肥料・除草剤などの人工物は一切使用せず、自然の恵みだけにこだわっています。厳選した有機肥料のみならず、高級蟹の殻を使用し、それらをブレンドすることで、有益な微生物が豊富で柔らかい健康な土壌を実現。にんにく本来の「旨み」「甘み」「香り」の三要素を最高品質に仕上げるには、微生物が豊富でフワフワの柔らかい土づくりが重要となります。

農園のこだわり